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苹果手机可以通过多种方式拦截陌生短信，以下是几种常见的方法。
使用短信过滤功能
1、在手机中找到“设置”应用。
2、点击“信息”选项。
3、找到并打开“过滤未知发件人”功能，启用此功能后，来自未知来源的短信将被自动拦截并放入单独的“拦截”文件夹中，可以在信息应用的“设置”中查看或管理这些被拦截的短信。
方法二：使用勿扰模式拦截陌生短信
1、在手机中找到“设置”应用。
2、点击“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式开关，并设置时间范围，在此期间，手机将不会响铃或震动，并且陌生短信可能会被自动拦截，可以在勿扰模式设置中允许特定的联系人或群组发送短信或来电时唤醒手机。
方法三：使用第三方应用拦截陌生短信
苹果应用商店中有许多第三方短信拦截应用可供选择，例如腾讯手机管家等，这些应用提供了更多的拦截选项和自定义功能，可以根据个人需求选择适合的应用进行安装和使用，使用这些应用时，请确保从官方渠道下载并遵循相关设置说明。
需要注意的是，以上方法并不能保证100%拦截所有陌生短信，但可以大大减少接收到的垃圾短信数量，建议谨慎处理陌生短信中的链接或附件，以免遭受诈骗或恶意软件攻击，如果怀疑短信是诈骗信息，请及时向相关部门报告。